椒盐小龙鱼
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食材
- 小龙鱼 500克
- 椒盐。鸡精
- 鸡蛋 一个
步骤
1. 小龙鱼去头清洗干净
2. 倒入胡椒粉。盐，黄酒腌制十五分钟
3. 底筋粉加玉米淀粉打个鸡蛋
4. 搅拌均匀。醒五分钟
5. 在面糊里放入椒盐，鸡精搅拌均匀
6. 小龙鱼裹上淀粉
7. 挂上糊放七成热油锅炸。炸透一面在翻。龙鱼太嫩。没定型很容易碎 。
8. 捞出沥油装盘即可
菜谱创建于:2013年09月13日 17:42
