干煸花菜

干煸花菜

芯悦

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食材

花菜
五花肉
花椒
青椒
姜蒜
豆豉
郫县豆瓣酱
白糖
生抽
料酒
老抽

步骤

干煸花菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切丁

1. 五花肉切丁

干煸花菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>掰小朵盐水泡5分钟

2. 花菜掰小朵盐水泡5分钟

干煸花菜,准备所需配料：姜蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

3. 准备所需配料：姜蒜豆豉，花椒

干煸花菜,锅中放油适量，加入五花肉煸炒出油，加入豆豉一起煸炒出香味

4. 锅中放油适量，加入五花肉煸炒出油，加入豆豉一起煸炒出香味

干煸花菜,依次放入：姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>豆瓣，老，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>适量，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>适量，然后起锅待用

5. 依次放入：姜蒜，料酒豆瓣，老，生抽适量，白糖适量，然后起锅待用

干煸花菜,锅里底油放入花菜煸干水分，小火慢炒3分钟

6. 锅里底油放入花菜煸干水分，小火慢炒3分钟

干煸花菜,把之前炒好的五花肉倒入锅中炒匀

7. 把之前炒好的五花肉倒入锅中炒匀

小贴士

炒五花肉的时候一定要先放豆豉炒香
豆豉，豆瓣酱，老抽都有盐味，起锅时尝尝。在决定放不放盐

菜谱创建于:2013年10月18日 17:31

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