干煸花菜

干煸花菜

芯悦

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食材

  • 花菜
  • 五花肉
  • 花椒
  • 青椒
  • 姜蒜
  • 豆豉
  • 郫县豆瓣酱
  • 白糖
  • 生抽
  • 料酒
  • 老抽

步骤

干煸花菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切丁

1. 五花肉切丁

干煸花菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>掰小朵盐水泡5分钟

2. 花菜掰小朵盐水泡5分钟

干煸花菜,准备所需配料:姜蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

3. 准备所需配料:姜蒜豆豉花椒

干煸花菜,锅中放油适量,加入五花肉煸炒出油,加入豆豉一起煸炒出香味

4. 锅中放油适量,加入五花肉煸炒出油,加入豆豉一起煸炒出香味

干煸花菜,依次放入:姜蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>豆瓣,老,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>适量,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>适量,然后起锅待用

5. 依次放入:姜蒜,料酒豆瓣,老,生抽适量,白糖适量,然后起锅待用

干煸花菜,锅里底油放入花菜煸干水分,小火慢炒3分钟

6. 锅里底油放入花菜煸干水分,小火慢炒3分钟

干煸花菜,把之前炒好的五花肉倒入锅中炒匀

7. 把之前炒好的五花肉倒入锅中炒匀

小贴士

  1. 炒五花肉的时候一定要先放豆豉炒香
  2. 豆豉,豆瓣酱,老抽都有盐味,起锅时尝尝。在决定放不放盐
菜谱创建于:2013年10月18日 17:31

应季菜肴

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