黑椒浇汁鳕鱼

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糖小饼

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食材

去骨鳕鱼柳两片
洋葱 1个
独头蒜 1个
伏特加
黄油
黑胡椒
耗油
盐
糖
高汤
淀粉

步骤

黑椒浇汁鳕鱼,去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>和少许盐腌一下

1. 去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加，黑胡椒和少许盐腌一下

黑椒浇汁鳕鱼,比较小的一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>和一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2798'>独头蒜</a>切末备用

2. 比较小的一个洋葱和一个独头蒜切末备用

黑椒浇汁鳕鱼,平底锅烧热~融化一小块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>

3. 平底锅烧热~融化一小块黄油

黑椒浇汁鳕鱼,放入鳕鱼柳煎至表面微黄

4. 放入鳕鱼柳煎至表面微黄

黑椒浇汁鳕鱼,还是融化一点点黄油~加洋葱和蒜末炒香

5. 还是融化一点点黄油~加洋葱和蒜末炒香

黑椒浇汁鳕鱼,加入牛肉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>~再加现磨黑胡椒，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，耗油调味

6. 加入牛肉高汤~再加现磨黑胡椒，盐，糖，耗油调味

黑椒浇汁鳕鱼,煮开后淋入淀粉水勾个薄芡~浇到煎好的鱼肉上即可

7. 煮开后淋入淀粉水勾个薄芡~浇到煎好的鱼肉上即可

小贴士

第二步中有条件的话可以用搅拌机磨成泥

菜谱创建于:2013年11月28日 13:53

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