酱爆鸭丁
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食材
- 鸭胸肉:蛋清:面酱:料酒:淀粉:糖:盐:味精:油:麻油:
步骤
1. 将鸭肉切丁:用盐:味精:料酒蛋清:淀粉酱浆好:
2. 锅放油:热后:放入鸭丁:滑开:变色时捞出:锅中留底油:放面酱:料酒炒出香味:加糖味精:盐:放入鸭丁:上下翻炒:使汤汁裏在鸭丁上滴入麻油::大功告成:
菜谱创建于:2012年07月31日 12:45
