烤羊排
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食材
- 羊排一斤带皮
- 孜然
- 细盐
步骤
1. 新鲜的羊排买回来洗干净,放入开水里面煮一会,大概5-8分钟。开水里加入两勺盐。煮好捞起来控干水分,孜然里加入细盐搅拌均匀备用。
2. 锅里放油,大概六七成热下羊排炸两分钟、捞起来放在炭火烤两分钟就可以了,沾着孜然吃就可以了。
小贴士
- 羊排放开水里煮;1是为了去除血水;2是为了更容易熟。
- 如果没有炭火,直接炸了就吃也是一样的香。
菜谱创建于:2014年11月06日 10:33
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1. 新鲜的羊排买回来洗干净,放入开水里面煮一会,大概5-8分钟。开水里加入两勺盐。煮好捞起来控干水分,孜然里加入细盐搅拌均匀备用。
2. 锅里放油,大概六七成热下羊排炸两分钟、捞起来放在炭火烤两分钟就可以了,沾着孜然吃就可以了。