东北家常酸菜炖排骨

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食材

  • 排骨
  • 酸菜
  • 葱
  • 姜
  • 蒜
  • 八角 2个
  • 盐
  • 鸡精

步骤

东北家常酸菜炖排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>洗净切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>切块洗净，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a> 蒜切好备用！

1. 酸菜洗净切丝，排骨切块洗净，将葱 姜 蒜切好备用！

东北家常酸菜炖排骨,锅中加水开锅后倒入排骨焯烫，盛出用凉水把血末冲掉；

2. 锅中加水开锅后倒入排骨焯烫，盛出用凉水把血末冲掉；

东北家常酸菜炖排骨,炒锅放油，放入葱 姜 蒜 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>炒香； 倒入焯烫好的排骨翻炒；

3. 炒锅放油，放入葱 姜 蒜 八角炒香； 倒入焯烫好的排骨翻炒；

东北家常酸菜炖排骨,加水莫过排骨中火炖；

4. 加水莫过排骨中火炖；

东北家常酸菜炖排骨,锅开后转入高压锅放酸菜，加盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味儿压20分钟即可！

5. 锅开后转入高压锅放酸菜，加盐 鸡精调味儿压20分钟即可！

小贴士

  1. 没有高压锅的话，炒完排骨加水炖40分钟，然后放入酸菜加盐 鸡精调味再炖20分钟即可！
  2. 这道菜很下饭，真的很好吃！
菜谱创建于:2014年12月22日 20:45
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