梅干菜烧小鱼

梅干菜烧小鱼

七浅寐-

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食材

  • 小鱼
  • 梅干菜
  • 干花生米
  • 姜
  • 干红椒
  • 料酒
  • 老抽
  • 葱
  • 蒜花

步骤

梅干菜烧小鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 399'>小鱼</a>洗净

1. 小鱼洗净

梅干菜烧小鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 707'>梅干菜</a>泡软洗净

2. 梅干菜泡软洗净

梅干菜烧小鱼,干净花生米洗净煮熟

3. 干净花生米洗净煮熟

梅干菜烧小鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、干红椒切好

4. 姜、葱、干红椒切好

梅干菜烧小鱼,锅内放油下姜、葱、干红椒爆香，加入小鱼、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煸炒

5. 锅内放油下姜、葱、干红椒爆香，加入小鱼、料酒煸炒

梅干菜烧小鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，花生米、梅干菜、水，大火烧开转中火15分钟

6. 加入老抽，花生米、梅干菜、水，大火烧开转中火15分钟

梅干菜烧小鱼,撒上蒜花起锅

7. 撒上蒜花起锅

小贴士

  1. 花生米先煮一下方便入味
  2. 自家腌的梅干菜有点咸，不需要再放盐
菜谱创建于:2015年02月03日 13:05
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