凉拌麻辣猪皮

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食材

猪皮
姜蒜末
香油
红油
花椒粉
醋
酱油
鸡精
盐
葱
芹菜
芹菜叶

步骤

凉拌麻辣猪皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>用刀把肥肉全部去除，锅中倒水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>煮熟（煮软糯一点）

1. 猪皮用刀把肥肉全部去除，锅中倒水，放入猪皮煮熟（煮软糯一点）

凉拌麻辣猪皮,猪皮冷却后切条

2. 猪皮冷却后切条

凉拌麻辣猪皮,取一个大盆，放入姜蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4965'>红油</a>

3. 取一个大盆，放入姜蒜末，红油

凉拌麻辣猪皮,再加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>

4. 再加入盐，鸡精，花椒粉

凉拌麻辣猪皮,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

5. 倒入酱油，醋，香油

凉拌麻辣猪皮,放入切好的猪皮

6. 放入切好的猪皮

凉拌麻辣猪皮,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>叶，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段

7. 加入芹菜叶，芹菜段，葱段

凉拌麻辣猪皮,拌匀

8. 拌匀

凉拌麻辣猪皮,装盘即可

9. 装盘即可

小贴士

猪皮一定要把肥肉去除干净，煮软一点

菜谱创建于:2015年01月27日 18:55

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