【粉丝蟹】

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食材

螃蟹 3只
粉丝
鸡蛋 3个
蒜瓣几个
味极鲜酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙
葱

步骤

【粉丝蟹】,剥几个蒜辨，切2片姜，蟹洗净沥干水。

1. 剥几个蒜辨，切2片姜，蟹洗净沥干水。

【粉丝蟹】,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>冷水泡软马上捞起沥干水分备着。

2. 粉丝冷水泡软马上捞起沥干水分备着。

【粉丝蟹】,锅内热油，放入蒜和姜炒香。

3. 锅内热油，放入蒜和姜炒香。

【粉丝蟹】, 倒入蟹炒匀。

4. 倒入蟹炒匀。

【粉丝蟹】, 再打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>3个，待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>煎至熟透。

5. 再打入鸡蛋3个，待鸡蛋煎至熟透。

【粉丝蟹】,兑水，加入1茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，1汤匙生抽，1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

6. 兑水，加入1茶匙料酒，1汤匙生抽，1汤匙蚝油。

【粉丝蟹】,炒匀后加入粉丝，中小火盖上盖子焖煮一会。

7. 炒匀后加入粉丝，中小火盖上盖子焖煮一会。

【粉丝蟹】,差不多收汁时调入盐炒匀收汁出锅，洒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花即可。

8. 差不多收汁时调入盐炒匀收汁出锅，洒上葱花即可。

菜谱创建于:2015年02月12日 19:10

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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