🍲淮山牛蒡龙骨汤
这道汤是我家煲得次数多的了，平时爱吃油炸酥香辣的食物，这汤可以去火祛湿排毒，加上淮山养胃滋阴的功效，经常喝真的很好.已经推荐了不少人🙂
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食材
- 龙骨 500g
- 牛蒡 一根
- 淮山 一根
- 胡萝卜 一根
- 盐 少许
步骤
1. 平时煲汤我喜欢买龙骨，即脊骨，油比较少，煲得汤也比较香.
2. 先把龙骨洗净，再用开水烫一下.
3. 冲洗干净，放进砂煲中，一次性加入足量的水.大火煲开15分钟左右.再转小火.
4. 淮山买回来洗净削皮，我买的时候叫店家削好皮的，因为过敏手会痒
5. 这是牛蒡，外形跟淮山有点像.
6. 左边是淮山，右边是牛蒡，牛蒡削好皮会变很快黑，进锅前才削好皮的.全部切块.
7. 胡萝卜🥕洗净削皮切块.
8. 汤煲里捞去浮沫.
9. 把牛蒡和胡萝卜放入大火煮开转小火.
10. 大概煲半个小时后放入淮山.
11. 大火煲开转小火煲多半个小时左右.
12. 加点盐，就可以了.
菜谱创建于:2017年11月06日 14:35
