【一日三餐】我的美食札记(台北篇)

民以食天，吃饱饭可是身为吃货的我，每天必须要烦恼的事情之一，今天就来以「一日三餐」作为主轴，来介绍我在台北最喜欢吃的东西吧！

【早餐】

味鼎

比起西式的汉堡、三明治，然而中式的烧饼、油条反而更贴近我的口味一些，今天要介绍的这家店「味鼎」，开将近有一甲子了。不过他们可不走一般老店所坚持的守旧路线，刻意放进三种不同的起司，做个「中西合并」，来增加口感上的层次，让我一试难忘，闲暇时偶尔还会嘴馋想念呢！

招牌蛋饼

他们家的蛋饼不像外面随处可见的连锁早餐店，面皮是用的是机器统一制作的，老师傅自己亲手杆制而成，嚼劲自然不可小看。这个蛋饼外表煎得焦脆，内里的鸡蛋和起司互相融合，软中带咸，咬一口，还会拉起长长一段的起司丝，着实有趣。让再平凡不过的蛋饼，也能跳脱传统的框架，却又不失其原有味道，非常的厉害！

冰豆花

而另一个我推荐的，是他们家的冰豆花。豆花吃起来很绵密，格外的真实，衬着微甜的黑糖水喝，彷佛洗净平时的喧嚣繁杂，特别的舒服。

【午餐】

杨记大馄饨

对于皮包馅的料理，我有一个怪癖，特喜欢那种几近透明的平，因此我虽不大爱吃水饺，却是个十足的馄饨控。薄如蝉翼的馄饨皮，承载着多到满溢的猪肉馅，徜徉在鲜美的酱油高汤中，光是用想象的就让我垂涎三尺了起来。今天介绍的这家「杨记大馄饨」，可真应证了「人如其名」这句说法，做得馄饨可不是走精致小巧的路线，看看图片就可以知道，完全可以和握拳的拳头相比，绝对是大份量来着。

鲜肉大馄饨

先用小勺盛起一颗馄饨，放到嘴边吹一吹，再轻轻咬下，扎实的猪肉馅与面皮的滑溜感融合在一起，简直妙不可言！再啜饮一口淡淡的咸味汤喝，满口余香顿时徘徊在我的味蕾处久久不散，那美味堪称一绝。

红油抄手

如果嫌味道不够刺激，想吃辣的朋友，不妨试试他们家的「红油抄手」，虽然并不是四川正统的抄手包法，只是拿一般的鲜肉馄饨蘸着辣油、辣椒末吃，但爽口度也是一等一的好。

【晚餐】

金峰鲁肉饭

台湾最代表性的平民美食，当属「鲁肉饭」了，几乎每一家小吃店都有他们的独门配方，然而在这么多鲁肉饭里，我最钟爱的便是这家「金峰鲁肉饭」，有一阵子，为了天天吃它，每天花将近三十分钟搭地铁过去，也乐此不彼，一点都不嫌累呢！

鲁肉饭

在刚煮好的白饭上，淋上一圈炖煮已久的鲁肉酱汁，软烂五花肉散发出诱人的香气，丰富的油脂转瞬间化在口中，油而不腻，咸香味十足，大大满足我的胃口。

油豆腐

除了招牌鲁肉饭外，他们家的其他小菜，也是非常推荐的，我自己去的话，肯定会点上一桌子的菜，尤其是他们家的油豆腐和苦瓜菠萝鸡汤，是我每次必点的项目。油豆腐我想大概没有人不爱的吧！而店里的苦瓜菠萝鸡汤，让这一生完全没吃过吃过苦瓜的我，有了第一次的初体验。菠萝的甜与苦瓜的苦，看似两种极端，却意外交融得很好，还真印证了「苦中带甜，甜中带苦」这句话。一盎下肚，再冷的心，都会升起炽热的火花。

来自厨友@Connie