丝瓜配油条，好吃到掉眉毛，一端上桌就被抢光！

丝瓜给人的印象总是和清淡清爽，清热解毒有关，夏天的丝瓜最嫩，更是不能错过。以前在农村的院子里，想吃的时候随手一摘，炒一盘清炒丝瓜，也能吃得很满足，现在想吃丝瓜就得去菜市场买了，有时候挑不到鲜嫩的丝瓜，就甚是怀念小时候自己摘的那些嫩得出水的丝瓜。

说到丝瓜，可能每个人脑子里会出现不同的样子，也就是丝瓜的两个种类，一种是普通的表面光滑的丝瓜，四周会有一些羽状的边缘，另一种叫有棱丝瓜，也就是胜瓜，瓜身有数条凸起的棱线，肉质细嫩，清香味浓。1条有棱丝瓜，配上1根早餐吃剩的油条，成就一盘简单的家常菜，丝瓜的水分被油条吸收，油条也有了丝瓜的清香，吃起来咸鲜味美，口感嫩滑，一上桌瞬间被抢光！

准备好下面这些食材： 油条1根，有棱丝瓜1条（普通丝瓜也可以），白糖1茶匙，蒜10克，鸡精，盐，食用油，清水适量。

把油条掰成小段，也可以用刀切。

丝瓜削去硬皮，切成条状。削掉皮的丝瓜看起来非常清爽。

切点蒜片，锅里倒油烧热，放入蒜片炒香。

先放油条，再放入丝瓜翻炒均匀。

倒入一小半碗的清水，翻炒1分钟。

加点白糖，鸡精和盐，翻炒均匀就可以了。

成品的颜色，是夏天的颜色，炎热的夏天吃口清淡的丝瓜，好像心情也能随着平静下来。

下回早餐的油条记得多买一根来炒丝瓜哦！