认真做饭、好好吃饭，是种人生态度

#一道菜# 有的人吃的是种味道、 有的人吃的是种习惯、 有的人吃的是种感觉、 有的人认为一日三餐是种负担， 而我却觉得这是最简单的满足感。

这是一个自己动手丰衣足食的年代，勤奋不一定能致富，但懒在某些时刻就一定要挨饿。

随着时代的变化和人们的消费水平不断的提高，而现在的吃饭，已经不仅仅只是为了填饱肚子，无论是从“色”“香”“味”上，更多的是种生活品质和一种味觉上的享受。

会做饭已近十七八年第一次做白米饭的记忆，也一直的存在于我脑海里，同时也在时刻的提醒我，也便让我一直更加勤奋，我说“如果一个人懂得一个人的辛苦和不容易，那她一定会好好爱这个人”这么多年，我悟出了这样一句话，而这个却是我六七岁时就懂得的道理，只是那个时候的我说不出如此深刻的话，只是懂得要替别人着想而已，而我做的第一顿饭，也是从那个时候开始的——白米饭

对白米饭似乎有种特殊的感情，现在每次当我端起电饭煲准备煮饭的时候，脑海中都会呈现出第一次做白米饭的记忆，小的时候六七岁的样子，因为生长在农村，家里有田地，父母下地种田，就留我和弟弟在家里，那个时候家里村庄里的路还是泥土路，每到下雨的时候，真的就是“水泥路”有水有泥，再加上农忙的季节，机械轮子的碾压，就变得像泥潭一样，一脚下去，另一只脚还在原地，因为来去不便，种地的人们都会去了以后尽量把一天的活干完才回家，我爸爸妈妈也不例外。看着时间已到中午，爸爸妈妈还没回来，我就想着做饭给他们送去，可是自己却不知道饭是怎么做出来的，那时候家里还没有专门煮米饭的电饭煲，是用烧火的灶台那种大锅去煮米饭，记忆中已记不清煮米饭的过程和米饭是否真正的煮熟，却清晰记得送“白米饭”得场景。一个小姑娘穿着雨鞋提个篮子，篮子里装的是“白米饭”和从小店里买的“凉菜”，就这样步履蹒跚的在泥潭里挣扎着，一步一个脚印的走向爸爸妈妈的方向不断向前，尽管如此，也没曾放弃想要走的路。在挣扎的路途中，碰到了奶奶，奶奶问我说：“你干嘛的。”我说：“给爸爸妈妈送饭的”，奶奶当时问我：饭是哪来的？我说：“自己做的”，奶奶问我说：“那菜呢？”我回答说：“菜是小店里买来的凉菜”。当时奶奶说了句：“我滴孩哟”你都会做饭了（在我们当地、我滴孩哟，不是骂人的，它表示一种语气词，惊讶）现在回忆想想，奶奶的话语中应该还带有心疼吧！看着这么小的年纪，就会做饭了。

就这样、我的厨房之旅一直到现在，也许我和厨房欠个约会，有过约定，已至于，我没有向任何人学习过，似乎对食物有种特殊的天赋，起初做饭的目的特别简单，只是为了给妈妈分担点家务，能给父母家人做做饭，而现在更多的还有对厨房美食的喜欢，对生活的热爱，让我对家常便饭“了如指掌”，真的是给我一个厨房、一些食材，我还你一桌子的美食。

对于现在很多的年轻人来说都特别讨厌厨房的油烟味、家禽类的荤腥味，有的人问我：“你难道不讨厌这些东西么？”谁说我不讨厌呀！对于一个有洁癖的完美主义者来说真的是炒个菜之后都要去洗澡的人，我能喜欢厨房的油烟味和洗碗池子里的油腻碗筷么？但相对于看到妈妈在厨房里忙碌的身影，我更心疼妈妈，我更加喜欢爸爸妈妈回到家就看到桌子上热气腾腾的饭菜可以让他们洗了手就能吃饭的感觉，我觉得这才是爱、这才是生活和其乐融融的一大家人，对于“不食人间烟火”我更加喜欢“平凡人生烟火气”的生活态度。我觉得我在脚踏实地的过着每一天，这也许就是“如果你懂的一个人的辛苦和不容易，那你一定会好好的爱这个人”的道理，之前的每一顿的初衷都是为了家人填饱肚子，能给妈妈分担减轻点一些自己力所能及的事情。 而近两年我对“厨房”“饭菜”似乎有了更多的认识，对于我来说有了更多的意义，它是一种给人体带来健康的渠道、一种生活态度、一种热爱生活的方式、一种生活品质的要求更是一种“食光享受”，我不讨厌穿梭在菜市场，反而享受买食材的快感（我朋友说我进了菜市场就像个小马达一样，快速，有条理、不墨迹，尽管我不问菜的价格，买了就走）享受在厨房认真的态度所呈现出美食给我带来成就感，把内心的情绪挥洒在厨房中、羹汤里、食物中，淋漓尽致。

都说女孩子们心情不好就去海吃海喝，其实更好的方式你也可以尝试着去厨房中化解情绪，因为当你想要做某一道菜的时候，你会想方设法的想怎么让它更美味，哪还有时间想别的乱七八糟的事情啊！

食材像是我们用心、用爱浇灌的种子，美食在发芽，我会用心的去做每一道菜即使是个蛋炒饭或是一碗面，我都会认真对待，就像我对待人生的态度一样。我经常说：生活就像一碗热汤面、可以清汤白面也可以五颜六色，但各有各的滋味，就看你怎样的去看待和对待它，就像生活一样，无论是平淡无奇还是丰富多彩，我们都应该认真对待、热爱生活。 是呀！生活就是这么简单 初心没变、反而更加深刻和有意义 生活不仅要有诗和远方，还得要有柴米油盐酱醋茶。

当做菜成为一个人的一种享受，那吃饭的人一定超级幸福。 来自厨友@平凡人生烟火气