【探店】一只鹅的故事——鹅外

鹅外是金海华旗下以鹅为主打，潮式卤味专营店，金海华品牌的所有餐厅都很不错，大城小爱、赫本的菜品都很精致美味。当然，鹅外也是不逞多让的。

鹅外位置在苏州圆融天幕东街，店名书写很飘逸有个性。整体装潢简介舒适又不乏精心设计之处，像吊灯就用了白色羽毛灯，非常梦幻，墙上也有十分独特的贴纸，“与生俱来的华丽只可远观，岁月沉淀的成熟或可亲尝”，既具诗意又不失幽默。

No.1 充满欲望的鹅肉

菜单上呈现的是一整块，上餐是切过的，也更有食欲。鹅肉分量不多，胜在肉质比较嫩，也很入味，不错的卤味，但以“鹅”为主打来说并没有那么惊艳。

No.2 卤水潮州肉卷

第一次吃这种肉卷，外形类似肉肠，口感也有些相像。但这个卷更有弹性，面的软嫩感与肉的弹性融合得很好。本来以为是偏素菜，清汤寡水的样子，没想到口感丰富，比较惊喜。

No.3 潮州白茄煲

白茄煲分量不多，小小一碗。茄子煲得非常入味，有蒜蓉、葱花调味，小米椒更增加了层次感，有点微辣。茄子很软烂，而且可能是煲过的原因，一直没冷掉，温热的。

No.4 卤肉肉卷饭配潮州酸菜

我们都想要点份主食，本来想吃云吞的，奈何卤肉饭台馋人就点了份饭。配菜有卤肉、肉卷、酸菜、卤蛋，卤肉软烂入味，配一口饭入口是超满足的。潮州酸菜口感也很不错，酸爽解腻，比较融洽的搭配。

No.5 生日面

这个面是服务员看见我们拿了生日蛋糕说送我们的生日面！超级贴心，很开心~汤底很清淡，有淡淡的胡椒味，典型的粤系面食，菜心也很爽口，蛮喜欢的。

本来还点了份甜品的，服务员下单的时候遗漏了就算了。总体来说，鹅外的菜品都挺合我胃口的，没有雷点。但是“鹅”做的没有很惊喜，稍有逊色。最后，鹅外性价比很不错，平时想吃吃潮式卤味的可以尝试。