姜汁拐肉（猪肘子肉）
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食材
- 猪肘子肉 500g
- 姜葱蒜
- 老抽
- 醋少量
- 盐，鸡精，淀粉
- 白糖
- 郫县豆瓣
- 食用油
步骤
1. 把姜蒜开片切碎，葱切寸长，下油锅炒
2. 放郫县豆瓣炒后给半碗清水，
3. 把煮熟的肉切成块后下锅焖两分钟加盐
4. 等肉上色上味后，放少许糖…加鸡精再焖五分钟
5. 把调好地淀粉，葱下锅，放少许醋，起锅…
菜谱创建于:2012年11月26日 18:15
