浓汤烩三鲜

浓汤烩三鲜

李欣怡

+关注

1 菜谱

1 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 海参
  • 鸽蛋
  • 虾肉
  • 奶汤[老母鸡6只 牛肉4斤]

步骤

浓汤烩三鲜,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 271'>海参</a>洗净，鸡腿去骨，去油切成1.5cm的丁备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1109'>鸽蛋</a>煮熟去皮

1. 将海参洗净，鸡腿去骨，去油切成1.5cm的丁备用，鸽蛋煮熟去皮

浓汤烩三鲜,将原料出水，下底油上火，加入葱姜煸炒。下入奶汤烧开，加入 盐，味精、胡椒粉调好，把从姜捞出下入三鲜料勾水淀粉即可

2. 将原料出水，下底油上火，加入葱姜煸炒。下入奶汤烧开，加入 盐，味精、胡椒粉调好，把从姜捞出下入三鲜料勾水淀粉即可

小贴士

  1. 此汤咸鲜适口，汤味浓郁，加之海参有补肾益精养血润燥，鸡肉又滋补虚荣 消瘦，鸽蛋又益气之功，正值秋季，实为滋补之良饮。
  2. 奶汤特点：汤色白，味厚且浓郁，加之用料讲究，又沿用古法，正所谓“无鸡不鲜， 无鸭不香，无肚不白，无蹄不粘” 又因猪肚脏气味浓，故本人制作时改用牛肉，使其汤味更具浓郁。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
草虾的做法
羊肚的做法
甜点的做法
下饭菜的做法

应季菜肴

杏鲍菇韭黄鸡丝春卷 杏鲍菇韭黄鸡丝春卷 腰果时蔬沙拉 腰果时蔬沙拉 素饺子 素饺子 麻辣沸腾蚕豆 麻辣沸腾蚕豆
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号