烩三鲜
烩三鲜是一道美食，一道陕西风味的汤菜。
18 菜谱
90 粉丝
21 关注
食材
- 五花白肉 300g
- 五花红肉 300g
- 丸子 150g
- 猪响皮 100g
- 葱姜蒜 10g
- 湿淀粉 15g
步骤
1. 红肉切片
2. 白肉切片
3. 猪响皮切片
4. 响皮焯水
5. 锅内加少许油加葱姜蒜爆香
6. 下切好的五花肉煸炒吐油
7. 加入高汤大火烧开下丸子定色定味
8. 加入盐、生抽、胡椒粉转中小火烧制
9. 待汤汁不多时下入木耳、青菜、响皮
10. 青菜八成熟时勾入生粉芡
11. 完成
菜谱创建于:2018年06月28日 20:37
