银川烩羊杂碎

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向日葵的春天2

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食材

羊
葱
姜
蒜末
辣椒油
味精
香菜

步骤

银川烩羊杂碎,将完好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 331'>羊</a>肺从喉管灌满水，反复多次洗灌，直至肺色洁白为止；

1. 将完好的羊肺从喉管灌满水，反复多次洗灌，直至肺色洁白为止；

银川烩羊杂碎,灌入面糊，使羊肺涨大挂起控干水份，下锅煮熟取出；

2. 灌入面糊，使羊肺涨大挂起控干水份，下锅煮熟取出；

银川烩羊杂碎,羊头、心、肚、肠等均烫洗干净煮熟，切成丝下入原汤中，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>即成。

3. 羊头、心、肚、肠等均烫洗干净煮熟，切成丝下入原汤中，加葱、姜、蒜末、辣椒油、味精、香菜即成。

小贴士

鲜香微咸，下酒最佳，尤其是羊肝，有清肝明目效果。

菜谱创建于:2011年01月26日 11:20

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