红烧熊掌
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食材
- 牛蹄 一只
步骤
1. 牛蹄膀去除外表洗净，出水待用
2. 将牛蹄中间劈开一分为二，热锅下油下入葱姜蒜子爆出香味，下入处理好的牛蹄煸炒好加料酒，白糖，老抽，煸炒几下加入高汤，大火烧十分钟，改中火顿半小时，改小火顿半小时。
3. 加入盐，味精调味大火收汁即可出锅，装盘即可
菜谱创建于:2013年01月24日 13:59
