黑椒牛仔骨

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食材

  • 牛仔骨 500g
  • 生抽
  • 老抽
  • 罗勒
  • 白糖
  • 生粉
  • 黑胡椒粉

步骤

黑椒牛仔骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 213'>牛仔骨</a>切块、洗净、擦干；

1. 牛仔骨切块、洗净、擦干；

黑椒牛仔骨,倒入1个略大容器，加入2大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、1大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、1大勺生粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3001'>罗勒</a>碎适量、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>适量；

2. 倒入1个略大容器，加入2大勺生抽、1小勺老抽、1大勺白糖、1大勺生粉，罗勒碎适量、黑胡椒粉适量；

黑椒牛仔骨,抓匀后腌制3小时以上；

3. 抓匀后腌制3小时以上；

黑椒牛仔骨,吃法1：一个洋葱切丝，起油锅煸炒至透明色，加入腌制好的牛仔骨翻炒，时间控制在3分钟左右即可出锅，否则口感会老；

4. 吃法1：一个洋葱切丝，起油锅煸炒至透明色，加入腌制好的牛仔骨翻炒，时间控制在3分钟左右即可出锅，否则口感会老；

黑椒牛仔骨,吃法2：平底锅放少许油，至6成热时加入牛仔骨煎，半分钟后翻面，这样来回2次即可出锅装盘。

5. 吃法2：平底锅放少许油，至6成热时加入牛仔骨煎，半分钟后翻面，这样来回2次即可出锅装盘。

菜谱创建于:2013年01月28日 13:09
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