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1. 平底锅放入奶油
2. 小火融化后放入牛仔骨
3. 煎至转色,翻面再煎至金黄
4. 取出放入碟子里
5. 平底锅放少许橄榄油,炒香蒜蓉,青红辣椒圈和洋葱圈,铲起放在牛仔骨上面
6. 把黑胡椒粒和姜蒜蓉炒香,倒入蚝油和红酒,煮至浓稠淋在牛仔骨上面