土豆丸子or红薯丸子

土豆丸子or红薯丸子

自制的一定是真实的!

halo

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食材

  • 土豆
  • 红薯
  • 淀粉 胡椒粉
  • 面粉

步骤

土豆丸子or红薯丸子,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>or<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2585'>红薯</a>蒸熟,用勺子或者榨汁机打成泥
30分钟左右

1. 将土豆or红薯蒸熟,用勺子或者榨汁机打成泥 30分钟左右

土豆丸子or红薯丸子,红薯打泥,分别加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>和白糖,搅拌均匀!一定要均匀,不然炸的时候会散!

2. 红薯打泥,分别加入适量的面粉和白糖,搅拌均匀!一定要均匀,不然炸的时候会散!

土豆丸子or红薯丸子,土豆打泥,加入适量的淀粉,盐和胡椒粉调味

3. 土豆打泥,加入适量的淀粉,盐和胡椒粉调味

土豆丸子or红薯丸子,用手捏成丸子形,土豆比较干,可以在手里先捏一会,更容易成型。红薯比较粘可以手上稍微沾点水再捏,比较容易,但是下锅的时候一定要小心水与油的反应,顺着锅边下!

4. 用手捏成丸子形,土豆比较干,可以在手里先捏一会,更容易成型。红薯比较粘可以手上稍微沾点水再捏,比较容易,但是下锅的时候一定要小心水与油的反应,顺着锅边下!

土豆丸子or红薯丸子,先倒入油,油要刚好没过丸子,等油热,用小火炸,待成金黄色可捞出!!

5. 先倒入油,油要刚好没过丸子,等油热,用小火炸,待成金黄色可捞出!!

土豆丸子or红薯丸子,这就是成品!做汤炒菜都可以哦!一起来动手吧,做好可以把你们做的评论给我看哦!

6. 这就是成品!做汤炒菜都可以哦!一起来动手吧,做好可以把你们做的评论给我看哦!

小贴士

  1. 加入淀粉或者面粉时要适量,不然全是面影响口感!
  2. 红薯可以多加一点面粉,以免炸散!
  3. 一定要充分搅拌!
菜谱创建于:2016年07月22日 18:04

应季菜肴

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