红烧大闸蟹
多放生姜可去寒
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食材
- 公大闸蟹 4个
- 油辣子 适量
步骤
1. 准备4个大闸蟹
2. 刷干净后对半切开，葱姜蒜切好备用
3. 油锅热放入生姜，大蒜，干辣椒
4. 然后倒入大闸蟹煸炒
5. 颜色变红时加入没过蟹的水，同时放入一勺白酒，适量老抽
6. 中间可根据口味加花椒和油辣子，适量盐调味
7. 最后大火收干即可
小贴士
- 大闸蟹虽然美味，但是性寒，也不宜多吃
菜谱创建于:2016年10月19日 12:10
