潮汕猪脚

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食材

  • 猪脚 半只
  • 香菇 10个
  • 酱油
  • 冰糖
  • 盐 糖
  • 蒜

步骤

潮汕猪脚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>洗干净后烫水

1. 猪脚洗干净后烫水

潮汕猪脚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>浸泡20分钟以上，切成两半

2. 香菇浸泡20分钟以上，切成两半

潮汕猪脚,猪脚和香菇倒入高压锅中，加入白糖2勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>倒多点，盐10勺左右，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>3块，蒜头一小块，水盖过猪脚就行，不能太多了

3. 猪脚和香菇倒入高压锅中，加入白糖2勺，酱油倒多点，盐10勺左右，冰糖3块，蒜头一小块，水盖过猪脚就行，不能太多了

潮汕猪脚,大火煲，飘出味道后转1000火熬25～30分钟，我的是电磁炉版高压锅，煤气的大火后中火再熬20分钟即可

4. 大火煲，飘出味道后转1000火熬25～30分钟，我的是电磁炉版高压锅，煤气的大火后中火再熬20分钟即可

小贴士

  1. 酱油一定要多，色泽才好看
  2. 盐也要多，猪脚就是咸才好吃
  3. 还可以加入鸡蛋和鱿鱼，但是我不喜欢吃就没下
菜谱创建于:2016年04月20日 18:50
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