清蒸大闸蟹
60 菜谱
357 粉丝
26 关注
食材
- 活大闸蟹 玫瑰醋
- 姜
步骤
1. 先养两个小时，让螃蟹自己吐脏东西出来，同时里面加点白酒，让它喝醉好清洗
2. 不知道是加的酒少了还是蟹的流量太好，就是不晕，只好拿盆热水把蟹反过来把它冲晕，使劲用牙刷，刷，刷，刷，
3. 下锅蒸，水里加些姜片，加少许白酒，蟹要反过来，以免蟹膏流失，十五分钟哦，不要太久
4. 嗯，大红大紫时便是死期，忽然觉得自己好残忍，活活的蟹被我硬生生的给蒸死了
5. 用玫瑰醋加姜末，这样吃可以再吃蟹膏的时候解腻，还有就是蟹属于寒性，玫瑰醋和姜刚好与之抗衡
6. 好美味哦，虽然是残忍点，但当吃到这么美味的蟹也算值了
菜谱创建于:2016年12月05日 17:10
