烧茄子
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食材
- 茄子一个
- 西红柿一个
- 鸡蛋一个
- 青椒一个
步骤
1. 主要材料～辅料蒜和青菜
2. 茄子滚刀切
3. 鸡蛋打散～加少许淀粉～加入少许盐～搅拌均匀做糊
4. 茄子挂糊油炸一遍
5. 炸至焦黄称盘备用
6. 另起锅～加油炒西红柿和辣椒
7. 基本炒熟时倒入茄子～简单翻炒几下就行了～因为茄子都是熟的了～
8. 生菜摆盘～自己阳台种的有机蔬菜
9. 美味烧茄子完成～味道棒棒的～
小贴士
- 炸茄子时油量把控好～如果倒多了，取出炸茄子后，炸剩下的可以直接炒西红柿辣椒用～不会浪费
菜谱创建于:2016年04月24日 18:47
