#年夜饭#什锦水果派
什锦水果比光是苹果的好吃，没那么甜，有蔓越莓干的酸甜，还有橙子和柚子的清香，派馅很好吃了，派皮酥酥香香的，一口下去真享受，好吃耶！因为过年家里小孩子比较多，做给小孩子的甜品，哄孩子高兴。
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食材
- 苹果 柚子
- 橙子 香蕉
- 南国梨 蔓越莓干
- 黄油 糖
- 低筋面粉 鸡蛋
- 水 芝麻
步骤
1. 苹果切丁
2. 其它水果皮剥干净也切丁，蔓越莓干切碎。
3. 锅放一块黄油小火化开
4. 加苹果丁和白糖翻炒
5. 再把其他水果放里，玉米淀粉调一点点水加里，熬软粘稠就可以了。
6. 派馅就好了，现在就已经很好吃了。有点果酱加罐头的感觉。
7. 室温软化黄油加白糖加一个鸡蛋
8. 加一点点水用电动打蛋器打均匀。
9. 加低筋面粉一点点搅拌
10. 搅拌到这样用手边加粉边揉，面团不粘手就可以。
11. 包保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
12. 面团取一大半，擀成大于派盘的皮。
13. 铺在派盘上压实。
14. 边缘用擀面杖压掉
15. 叉子在底部叉写小眼。
16. 把馅铺满。
17. 剩下的面团擀成皮切成均匀的条。
18. 先铺满竖条
19. 再隔一个翻一个铺一个横条
20. 如图上下翻，一个一个横条铺上，就可以编好了，很容易的。
21. 编好的
22. 边缘按掉。
23. 刷上蛋黄液。
24. 撒上芝麻。
25. 剩下的面可以分几份做成水果饼干，一样好吃。
26. 放烤箱我是190度烤15分钟，再175度烤35分钟，看烤箱自己感觉一下时间，出锅了，颜色很漂亮吧！
27. 趁热来一块吧！
28. 剩面烤的小饼干也蛮好吃的。
29. 剩的馅冰箱冷藏一下，更好吃，罐头一样凉凉的。
小贴士
- 吃不完的，再吃时再烤一会。
