肉夹馍

肉夹馍

家里吃剩的杜三珍的酱肉,昨晚做了点馍,今天早晨起来把材料加热一下,好吃的肉夹馍来了!

麦子老妈

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食材

  • 中粉 250g
  • 清水 170g
  • 酵母 2g
  • 青椒 1个
  • 酱肉 4片

步骤

肉夹馍,中粉加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>和清水

1. 中粉加酵母和清水

肉夹馍,和成光滑的面团

2. 和成光滑的面团

肉夹馍,放入面包机里发酵

3. 放入面包机里发酵

肉夹馍,发酵至两倍大

4. 发酵至两倍大

肉夹馍,压扁排气后分成6等分松弛一会

5. 压扁排气后分成6等分松弛一会

肉夹馍,取一个面团擀成长条

6. 取一个面团擀成长条

肉夹馍,卷起来

7. 卷起来

肉夹馍,把卷竖起来压扁

8. 把卷竖起来压扁

肉夹馍,擀成圆形

9. 擀成圆形

肉夹馍,放入无水无油的锅中烙制,我用的小锅,所以是一个一个烙的

10. 放入无水无油的锅中烙制,我用的小锅,所以是一个一个烙的

肉夹馍,用中小火烙制两面金黄色后焖5分钟左右

11. 用中小火烙制两面金黄色后焖5分钟左右

肉夹馍,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净

12. 青椒洗净

肉夹馍,吃剩的杜三珍<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1103'>酱肉</a>

13. 吃剩的杜三珍酱肉

肉夹馍,把青椒和酱肉都切成小丁

14. 把青椒和酱肉都切成小丁

肉夹馍,烙好的馍对半切开,不要全部切断

15. 烙好的馍对半切开,不要全部切断

肉夹馍,把青椒丁和酱肉丁夹在中间即可,口味重的可以淋上一点肉汁

16. 把青椒丁和酱肉丁夹在中间即可,口味重的可以淋上一点肉汁

肉夹馍,开吃

17. 开吃

肉夹馍,成品图

18. 成品图

小贴士

  1. 我的酱肉是买现成的,你也可以自己卤制
菜谱创建于:2017年06月09日 11:18

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