紫蘇煎蛋
新鮮的紫蘇加蛋煎香，用最簡單的食材做最美味的料理～～
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食材
- 紫蘇 8-10片切細絲
- 鹽巴/胡椒鹽 少許
- 雞蛋 3-5顆
步骤
1. 買了把新鮮的紫蘇，取葉片去除莖和梗洗淨切細絲
2. 孩子喜歡吃蛋，所以我多放兩顆，一般使用3顆即可
3. 將切細絲的紫蘇葉和雞蛋均勻攪拌，加入些許鹽巴/胡椒鹽調味即可
4. 拌勻
5. 平底鍋放少油，倒入蛋液後用筷子或湯匙調整紫蘇分佈，平均厚度咬下才會酥脆不硬
6. 邊邊已經金黃焦脆感，就已經固定形狀，可以翻面了～
7. 另一面也一樣等到金黃酥脆樣就可以起鍋囉
8. 直接從平底鍋移到盤子上
9. 簡單又美味，上菜囉～～
小贴士
- 紫蘇葉要切細一點，口感才不會過材
菜谱创建于:2017年08月02日 11:17
