菠萝咕噜煎肋排
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食材
- 猪肋排 400 克
- 土豆 1 个
- 糖水菠萝 2 片
- 糖水菠萝汁 50 毫升
- 橄榄油 15 毫升
- ONEBOX肋排特制粉料包 1 个
- ONEBOX肋排特制酱料包 1 个
- 薄荷叶 5 克
步骤
1. 猪肋排 冲洗一下，擦干，用刀尖在筋膜处扎几刀，方便入味；取一片糖水菠萝 切碎备用。薄荷叶 洗净，取大叶切碎备用，顶部小叶留做装饰。
2. 取大碗，放入肋排，加入ONEBOX肋排特制粉料包 和ONEBOX肋排特制酱料包， 加入刚刚切碎的菠萝，拌匀，用手揉捏一下。
3. 土豆 去皮，切成0.5厘米的厚片，浸入冷水中，洗去淀粉，同时也可以保持土豆不氧化。
4. 煎锅大火烧热至冒烟，加10毫升橄榄油 ，放入肋排和碗中所有酱料，加入糖水菠萝汁 ，加盖转小火，煎煮8分钟；翻面，开大火，加入土豆片，烧开后再加盖，转小火再煎煮8分钟。
5. 取下锅盖，大火收汁，约1分钟后，待酱汁浓稠，即可盛入盘中；锅不用洗，大火加入5毫升橄榄油 ，将剩下的一整片糖水菠萝 放入，两面各煎30秒，放在肋排旁。最后撒上薄荷叶点缀即可。
6. 可以开吃啦！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:05
