辣椒鲜肉水饺

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小鱼儿与小兔子

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食材

猪肉 400g
微辣辣椒 1个
青椒两个大的
葱适量
姜适量
生抽适量
老抽少许
食盐适量
香油少于
花椒油少于
鸡精少于
面适量

步骤

辣椒鲜肉水饺,先和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>要软硬适中，和好后先醒着，然后准备馅料。

1. 先和面，面要软硬适中，和好后先醒着，然后准备馅料。

辣椒鲜肉水饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>我用的两个大的，辣辣椒一个小的，切条，然后切成小丁，不要太碎，然后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>搅匀。

2. 青椒我用的两个大的，辣辣椒一个小的，切条，然后切成小丁，不要太碎，然后放入香油与花椒油搅匀。

辣椒鲜肉水饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>馅里面放盐、香油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>搅匀

3. 猪肉馅里面放盐、香油、葱、姜末、生抽、老抽、鸡精搅匀

辣椒鲜肉水饺,把肉馅与青椒放一起顺时针搅匀就可以包饺子了

4. 把肉馅与青椒放一起顺时针搅匀就可以包饺子了

辣椒鲜肉水饺,把面搓成条，切成小挤子，擀皮包就可以了。

5. 把面搓成条，切成小挤子，擀皮包就可以了。

小贴士

食油与花椒红油后的花椒油要放凉以后再往辣椒里面放。

菜谱创建于:2017年11月18日 13:51

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