芹菜土豆炒肉丝

芹菜土豆炒肉丝

炎热的夏季炒上一盘翠绿的蔬菜,养眼又开胃,如果你是肉食动物,加点瘦肉丝味道更好哦!

辛墨墨

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食材

  • 芹菜 200克
  • 土豆 一个
  • 猪瘦肉 180克
  • 一片
  • 红干椒 3-4个
  • 生抽 适量
  • 料酒 一汤匙
  • 玉米淀粉 一汤匙
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 食用油 适量
  • 清水 小半碗

步骤

芹菜土豆炒肉丝,准备所需主食材

1. 准备所需主食材

芹菜土豆炒肉丝,猪肉切丝

2. 猪肉切丝

芹菜土豆炒肉丝,放入容器中加两汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

3. 放入容器中加两汤匙生抽

芹菜土豆炒肉丝,一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 一汤匙料酒

芹菜土豆炒肉丝,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>和适量盐

5. 再放入玉米淀粉和适量盐

芹菜土豆炒肉丝,拌匀后腌制15分钟左右

6. 拌匀后腌制15分钟左右

芹菜土豆炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>摘掉叶子洗净后切段

7. 芹菜摘掉叶子洗净后切段

芹菜土豆炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切条状

8. 土豆去皮切条状

芹菜土豆炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝、红干椒切斜段

9. 切丝、红干椒切斜段

芹菜土豆炒肉丝,锅中放适量油烧热后倒入腌制好的肉丝

10. 锅中放适量油烧热后倒入腌制好的肉丝

芹菜土豆炒肉丝,翻炒至肉丝发白断生盛出备用

11. 翻炒至肉丝发白断生盛出备用

芹菜土豆炒肉丝,用锅中底油炒香姜丝和红干椒

12. 用锅中底油炒香姜丝和红干椒

芹菜土豆炒肉丝,再放入土豆翻炒均匀

13. 再放入土豆翻炒均匀

芹菜土豆炒肉丝,调入适量生抽

14. 调入适量生抽

芹菜土豆炒肉丝,翻炒均匀

15. 翻炒均匀

芹菜土豆炒肉丝,倒入芹菜炒匀

16. 倒入芹菜炒匀

芹菜土豆炒肉丝,添小半碗清水后翻炒3-5分钟

17. 添小半碗清水后翻炒3-5分钟

芹菜土豆炒肉丝,待汤汁快干时调入适量盐

18. 待汤汁快干时调入适量盐

芹菜土豆炒肉丝,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀

19. 再放入鸡精翻炒均匀

芹菜土豆炒肉丝,倒入炒好的肉丝

20. 倒入炒好的肉丝

芹菜土豆炒肉丝,与锅中食材一起炒匀盛出即可

21. 与锅中食材一起炒匀盛出即可

芹菜土豆炒肉丝,成品图

22. 成品图

小贴士

  1. 肉丝和土豆都不用切的太细,不喜欢土豆也可以不放,那就是芹菜炒肉丝了
  2. 调味料可以根据自己的口味添加
菜谱创建于:2017年08月03日 11:01

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