爆炒猪肝
猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
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食材
- 猪肝 300g
- 洋葱 1个
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 姜 少许
- 葱 少许
- 糖 适量（可以稍微多一些）
- 盐 少许
- 醋 适量，略多一点
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 姜切丝
4. 洋葱切片
5. 青椒切块
6. 红椒切块
7. 腰子切片
8. 用水浸泡，将血泡出，加入料酒腌制一会
9. 锅中倒油，下入洋葱、青椒、红椒进行翻炒
10. 盛盘待用
11. 热锅倒油，加入葱、姜煸炒
12. 加入肝翻炒至五分熟
14. 将步骤10倒入继续翻炒
15. 美味的爆炒猪肝就完成了 大家喜欢我的菜谱记得点赞和收藏哦！欢迎评论留下您的宝贵意见！ 谢谢啦！
菜谱创建于:2018年01月10日 19:29
