爽口年菜之双椒蒸瑶柱
简单、快手、美味 低脂、营养、清爽
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食材
- 冰鲜瑶柱 250克
- 红剁椒 0.5汤匙
- 黄剁椒 0.5汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 葱花 1汤匙
- 盐 0.5茶匙 约1克
- 糖 0.5茶匙 约1克
- 油 1汤匙
- 料酒 0.5汤匙
- 姜汁或姜末 0.5汤匙
步骤
1. 瑶柱化冻，洗净，沥干水。
2. 加两种剁椒。不全的话一种也可以。
4. 蒸锅加水烧开。
5. 放入瑶柱。
6. 加盖大火蒸五分钟。
7. 切好葱花。
8. 开锅取出。
9. 撒上葱花。
10. 淋上生抽。
11. 另开油锅，将油烧至冒烟。
12. 浇在瑶柱上。
13. 拌匀，尝一尝咸淡，按需加盐。
小贴士
- 剁椒比较咸，所以一开始不放盐，最后按需调整。
菜谱创建于:2018年02月22日 22:03
