粉丝蒸瑶柱
超级简单的粉丝蒸瑶柱，该做法可以通用蒸虾仁、生蚝、鲍鱼等一切你喜欢的海鲜品类，不需要盐和味精，好吃到吞舌头。😋 想了解更多美味海鲜，加wx：ZDFVIP10
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食材
- 粉丝 2把
- 新鲜瑶柱 一碗
- 料酒 半勺
- 大蒜 3瓣
- 蚝油 半勺
- 凉拌酱油 1勺
- 醋 半勺
- 糖 少许
步骤
1. 龙口粉丝2把，开水烫软泡五分钟后捞出。 加香油少许将粉丝拌匀，这样蒸好后粉丝就不会坨在一起。
2. 鲜嫩的瑶柱，整个小红扇贝最精华的部分，取新鲜活剥的为最佳。 （可用虾仁🍤生蚝、鲍鱼等一切自己喜欢的食材代替）
3. 将烫好的粉丝、瑶柱摆盘，撒上切碎的姜蒜末，上锅蒸熟即可。 （时间根据食材耐火程度，一般煮开后约5-10分钟）
5. 蒸好后放入青红辣椒摆盘，倒入调好的料汁
6. 泼热油，完成。✅
7. 搅拌，让粉丝充分吸收汤汁。瑶柱超级鲜嫩，裹上汤汁和蒜油小心把舌头吃进去。😋
菜谱创建于:2020年06月30日 09:26
