蒸生鱼片
喜欢吃鱼又不喜欢剔骨头 那么这样一道清蒸无骨鱼肉片就很适合你啦
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食材
- 黑鱼片 约250g
- 姜 一块
- 葱 两小把
- 辣椒 一个
- 蒜头 5瓣
- 料酒 一茶匙
- 盐 约5g
- 香麻油 少许
步骤
1. 黑鱼片洗净挤干水分
2. 加入一茶匙料酒
3. 加入一勺盐
4. 用手抓匀腌制一下
6. 姜蒜辣椒切成末放入碗中
7. 倒入少许香麻油
8. 再加入一点点盐，搅拌均匀备用
9. 葱切成葱花备用
10. 盘子里刷上一层薄薄的油
11. 将鱼片码在盘子上
12. 铺上姜蒜辣椒末
13. 锅内烧开水，放入蒸约8分钟即可
14. 取出撒上葱花
15. 锅内倒入适量油，大火烧开
16. 将油泼在葱花上
17. 完成
18. 成品图
菜谱创建于:2018年03月08日 12:51
