猪肉茄子面
最最喜欢吃饭馆的猪肉茄子刀削面，首次尝试，超级美味，麻辣鲜香，分享给爱美食的你。
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食材
- 五花肉猪肉 500g
- 茄子 2个
- 花椒，大料 若干
- 葱、姜、蒜 若干
- 面 250g
- 辣椒 若干
- 香菜 若干
步骤
1. 将五花肉洗好
2. 菜市场买的1.5元的面。
3. 准备葱、姜、蒜、辣椒等调料
4. 茄子两个洗好
5. 茄子切块
6. 锅内放油，翻炒肉，同时放入酱油。
7. 翻炒2分钟，在锅内加入适量水，将葱、姜、蒜、香叶、辣椒、花椒、大料等调料加入锅中炖
8. 炖20分钟后，加入盐、糖，茄子。
9. 😀20分钟后放香菜，出锅。
10. 把准备的面用水煮熟
11. 5分钟后出锅
12. 面上加好卤子就可以开吃啦……美味………
菜谱创建于:2016年05月20日 00:17
