猪肉茄子面
最最喜欢吃饭馆的猪肉茄子刀削面,首次尝试,超级美味,麻辣鲜香,分享给爱美食的你。
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食材
- 五花肉猪肉 500g
- 茄子 2个
- 花椒,大料 若干
- 葱、姜、蒜 若干
- 面 250g
- 辣椒 若干
- 香菜 若干
步骤
![猪肉茄子面,将五花肉洗好](https://img.xiaochushuo.com/web/223368300.jpg!wd780)
1. 将五花肉洗好
![猪肉茄子面,菜市场买的1.5元的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>。](https://img.xiaochushuo.com/web/223368333.jpg!wd780)
2. 菜市场买的1.5元的面。
![猪肉茄子面,准备葱、姜、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>等调料](https://img.xiaochushuo.com/web/223368301.jpg!wd780)
3. 准备葱、姜、蒜、辣椒等调料
![猪肉茄子面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>两个洗好](https://img.xiaochushuo.com/web/223368308.jpg!wd780)
4. 茄子两个洗好
![猪肉茄子面,茄子切块](https://img.xiaochushuo.com/web/223368310.jpg!wd780)
5. 茄子切块
![猪肉茄子面,锅内放油,翻炒肉,同时放入酱油。](https://img.xiaochushuo.com/web/223368311.jpg!wd780)
6. 锅内放油,翻炒肉,同时放入酱油。
![猪肉茄子面,翻炒2分钟,在锅内加入适量水,将葱、姜、蒜、香叶、辣椒、花椒、大料等调料加入锅中炖](https://img.xiaochushuo.com/web/223368315.jpg!wd780)
7. 翻炒2分钟,在锅内加入适量水,将葱、姜、蒜、香叶、辣椒、花椒、大料等调料加入锅中炖
![猪肉茄子面,炖20分钟后,加入盐、糖,茄子。](https://img.xiaochushuo.com/web/223368319.jpg!wd780)
8. 炖20分钟后,加入盐、糖,茄子。
![猪肉茄子面,😀20分钟后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>,出锅。](https://img.xiaochushuo.com/web/223368326.jpg!wd780)
9. 😀20分钟后放香菜,出锅。
![猪肉茄子面,把准备的面用水煮熟](https://img.xiaochushuo.com/web/223368327.jpg!wd780)
10. 把准备的面用水煮熟
![猪肉茄子面,5分钟后出锅](https://img.xiaochushuo.com/web/223368329.jpg!wd780)
11. 5分钟后出锅
![猪肉茄子面,面上加好卤子就可以开吃啦……美味………](https://img.xiaochushuo.com/web/223368331.jpg!wd780)
12. 面上加好卤子就可以开吃啦……美味………
菜谱创建于:2016年05月20日 00:17