野生鲫鱼汤
周末从乡下带回来一些野生鲫鱼，味道非常鲜美，汤汁浓郁～～ 1、鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。2、鲫鱼汤含有多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
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食材
- 野生鲫鱼 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 白酒 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备适量的鲫鱼去鳞去腮
2. 肚子里清洗干净，黑膜都要去掉
3. 姜拍碎
4. 葱清洗干净备用
5. 锅里放油
6. 油热入姜葱爆香
7. 放入鲫鱼反复煎炸
8. 加入少量白酒
9. 颠锅使白酒燃烧充分去腥味，你也可以加料酒翻炒即可
10. 加入适量的开水，一次加够
11. 大火烧开炖10分钟转小火慢炖30分钟，这时候鱼汤如牛奶般浓郁
12. 加入适当的盐
13. 盛出来
14. 加入适量的葱花
15. 端上桌即可品尝，非常鲜美，汤汁浓郁
16. 成品～～
菜谱创建于:2018年04月30日 21:21
