地三鲜
东北人最爱吃的特色菜，土地养育的三件宝 地三鲜一直是东北特色美食，也是餐桌上最下饭的美食。 地三鲜的做法很简单，一颗土豆，一颗茄子，一颗青椒，将材料切块后过一下油，之后再重回锅，加调料炒一下，味道特别好吃，绝对是东北人的最爱
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食材
- 土豆 1颗
- 茄子 1颗
- 辣椒 1颗
- 西红柿 半颗
- 花椒 几粒
- 植物油 适量
- 葱 适量
- 盐 一小勺
- 酱油 1小勺
- 玉米淀粉 2汤匙
步骤
1. 土豆洗干净去皮，之后切成大小相同的块，泡水备用
2. 茄子去皮，切成跟土豆同等大小的块
3. 茄子块洗干净，捞出，加入玉米淀粉，搅拌均匀
5. 锅内加入适量的植物油，小火加热
6. 油加热至油有些冒泡，放入土豆块入油锅内炸
7. 将土豆块炸至金黄色
8. 捞出备用
9. 用筷子夹茄子块入油锅内炸
10. 同样将茄子炸至金黄色
11. 捞出备用，油锅关火
12. 将辣椒倒入油锅内，炸10几秒捞出
13. 葱切碎末
14. 西红柿切块
15. 锅内加入少量的植物油，小火加热，之后加入花椒炸香
16. 加入葱花跟西红柿翻炒一会，之后加入盐跟酱油调味
17. 加入土豆，茄子跟辣椒翻炒均匀即可出锅
18. 美味的地三鲜就可以开吃啦
19. 成品图
20. 成品图
菜谱创建于:2018年12月07日 16:59
