菜谱#魔芋地三鲜#创建于(17/5~2018)

菜谱#魔芋地三鲜#营养丰富，是一道养生美食。菜谱中:魔芋含有多种营养原素。1:所含黏蛋白能减少胆固醇的积累，预防动脉粥样硬化和防治心脑血管疾病;2:能提高机体免疫力，其甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤;3:魔芋能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖;4:其葡萄甘露聚糖吸收膨胀，食后有饱腹感，是理想减肥食品。有"不想胖吃魔芋;要想瘦吃魔芋"。5:魔芋膳食纤维具有洁胃、整肠、排毒等作用，所以"要想肠胃好，还是吃魔芋"的说法。菜谱中土豆具有，1:土豆有降低胆固醇，预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，可预防动脉粥样硬化，有益心脑健康;2土豆是高钾低纳食品，具有降压作用，可以调节细胞内渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢，可预防脑卒中;3:土豆中抗性淀粉在体内被缓慢吸收，不会导致血糖过高，可作为糖尿病患者的食疗;4:土豆性平味甘，具有和胃调中，可辅助治疗消化不良，习惯性便秘，神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛等症。菜谱中茄子和彩椒营养丰富，茄子的维生素P含量很高，彩椒中所含的维生素A、维生素C和多酚类物质，它们协助作用，能抗氧化，助止自由基对细胞的损伤，降低癌症的发生率;茄子能够增强毛细血管壁弹性，所含钾可调节高血压和心脏功能、动脉粥样硬化，可预防心脏病和脑卒中;茄子中还含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤，对防治胃癌有一定效果;另彩椒能增进食欲，帮助消化，还有缓解肌肉疼痛;茄子所含维生素E可抗衰老。