鸟窝煎蛋

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食材

土豆两个
小葱一根
鸡蛋两个
面粉
淀粉
盐
花椒粉
鸡精/蚝油
油
熟黑芝麻

步骤

鸟窝煎蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗净切成长条细丝，跑冷水，洗去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>粉

1. 土豆洗净切成长条细丝，跑冷水，洗去土豆粉

鸟窝煎蛋,小葱一根

2. 小葱一根

鸟窝煎蛋,切小段

3. 切小段

鸟窝煎蛋,和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a> 淀粉调味料搅拌在一起，如果干可以适当加一点点水不能太多

4. 和面粉淀粉调味料搅拌在一起，如果干可以适当加一点点水不能太多

鸟窝煎蛋,在煎锅里凹成鸟窝造型，中间的空要留大一点，打入一个鸡蛋，鸡蛋上撒少许盐

5. 在煎锅里凹成鸟窝造型，中间的空要留大一点，打入一个鸡蛋，鸡蛋上撒少许盐

鸟窝煎蛋,两面煎至金黄即可。我喜欢吃芝麻就给边缘撒了点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141774'>熟黑芝麻</a>

6. 两面煎至金黄即可。我喜欢吃芝麻就给边缘撒了点熟黑芝麻

鸟窝煎蛋,丰盛的早饭OK了

7. 丰盛的早饭OK了

小贴士

1、土豆丝一定要长，不能太粗也不能太细，不然不定型。
2、煎的时候要小火慢煎，要有耐心

菜谱创建于:2018年05月31日 10:52

应季菜肴

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