青椒肉丝过水面
夏天吃点过水面，凉快解暑。
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食材
- 青椒 三个
- 猪肉 一块
- 蒜 两瓣
- 豆瓣酱 两勺
- 老抽 一勺
- 淀粉 一勺
- 水 两勺
- 挂面 300g
步骤
1. 准备三个小青椒洗干净。
2. 猪肉切成丝。
3. 把青椒切碎。
4. 锅里热油，先把肉丝放进去炒。
5. 炒熟。
6. 然后加入青椒炒。
7. 再加入蒜片。
8. 再加一勺老抽。
9. 准备一勺淀粉。
10. 兑两勺水。搅拌均匀。
11. 倒入锅内。
12. 再加两勺豆瓣酱。
13. 翻炒均匀。
14. 锅里烧开水。把面条放进去煮。
15. 小火煮5分钟，面条就熟了。煮熟的面条放在冷水里冲一下就好了。
16. 把做好的青椒肉丝卤和面条放在一起，搅拌均匀就可以吃了。
小贴士
- 过水面面条煮好一定要用冷水冲。
菜谱创建于:2018年07月28日 10:27
