自制绿豆糕
半斤绿豆就能做一盘，快来试试把
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食材
- 绿豆 250克
- 细砂糖 50克
- 黄油 60克
步骤
1. 绿豆提前浸泡一夜备用，中途最好能换一次水
2. 绿豆反复搓抓，冲水，直到把皮去干净备用
3. 去皮绿豆上锅蒸30分钟，蒸熟
4. 趁热加入砂糖，将绿豆碾压成泥，并和砂糖混合均匀
5. 锅中倒入黄油，小火烧化
6. 倒入绿豆泥不停翻炒
7. 炒至绿豆泥没有水分，干干的
8. 选择喜欢的模具，我用50克月饼模具，取50克绿豆泥装入模具
9. 用力压下成型
10. 入冰箱冷藏更好吃
11. 成品
菜谱创建于:2018年10月16日 17:54
