卤鸭爪

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宓太太

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食材

鸭爪大概15个左右
生抽
老抽
白糖
大蒜
生姜
料酒
八角
桂皮

步骤

卤鸭爪,鸭爪洗净，冷水下锅，加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，煮沸！捞出冲洗一下

1. 鸭爪洗净，冷水下锅，加一勺料酒，煮沸！捞出冲洗一下

卤鸭爪,鸭爪放进锅里。加水淹没鸭爪就行

2. 鸭爪放进锅里。加水淹没鸭爪就行

卤鸭爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>两瓣，姜片三片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>两个，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>一片

3. 加大蒜两瓣，姜片三片，八角两个，桂皮一片

卤鸭爪,加料酒两勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>半碗，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>两勺，盐一勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>三勺

4. 加料酒两勺，生抽半碗，老抽两勺，盐一勺，白糖三勺

卤鸭爪,煮沸转小火20分钟，这时候尝一下味道如何，淡就加一点生抽，不够甜就加点糖！！！个人口味自己调，想吃辣再加点辣椒

5. 煮沸转小火20分钟，这时候尝一下味道如何，淡就加一点生抽，不够甜就加点糖！！！个人口味自己调，想吃辣再加点辣椒

卤鸭爪,小火20分钟后开大火收汁！！！冷却后可以当零食啃着吃

6. 小火20分钟后开大火收汁！！！冷却后可以当零食啃着吃

菜谱创建于:2018年10月24日 17:28

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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