就一个字：“鲜”。
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1. 🐷在农贸市场让卖鸡的处理干净，再在水管下冲洗干净。
2. 放入锅中，加入姜片。
3. 焯水。
4. 捞入砂锅中，加入姜片、葱段。
5. 加入开水。
6. 大火煮开转小火煮80分钟。
7. 小葱切碎。
8. 加入盐、十三香煮5分钟，关火撒上葱碎点缀。
