牛肉红肠拌黄瓜
年夜饭吃剩一点点卤牛肉，用黄瓜和红肠拌了，非常好吃(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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食材
- 黄瓜 一根
- 红肠 适量
- 卤牛肉 适量
- 大蒜 三瓣
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 黄瓜去皮洗净之后切成丝，不要太细
3. 加一丢丢细盐
4. 双手捧着碗，上下颠2.30下，让细盐和黄瓜充分混合，静置15分钟
5. 卤牛肉切碎
6. 红肠切成丝
7. 大蒜去皮洗净之后切成末
8. 撇去黄瓜腌制过程中产生的水分
9. 将所有食材混合
10. 加一丢丢细盐，由于黄瓜已经腌制过了，卤牛肉和红肠也是带有咸味的，所以这里的细盐不要加多了
11. 滴适量香油
12. 用筷子搅拌均匀
13. 家里还有一瓶豆豉丁香鱼，我也加了一点进去
14. 装入你喜欢的器皿内，即可
15. 成品图
小贴士
- 喜欢吃辣的可以加适量辣椒酱！
- 黄瓜腌制过才会清脆爽口！
菜谱创建于:2019年02月06日 14:05
