炖猪蹄

炖猪蹄

猪蹄这样炖软烂美味非常的好吃

小凯家乡菜

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食材

  • 猪蹄 1个
  • 姜片 10克
  • 葱 1根
  • 八角 2个
  • 桂皮 1片
  • 香叶 4片
  • 干辣椒 6个
  • 料酒 1勺
  • 老抽 适量
  • 盐 1汤匙
  • 冰糖 6块
  • 生抽 2勺

步骤

炖猪蹄,准备一只猪手

1. 准备一只猪手

炖猪蹄,如图改刀成这样

2. 如图改刀成这样

炖猪蹄,凉水下锅加姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

3. 凉水下锅加姜片，葱，八角，桂皮，香叶，干辣椒，料酒，老抽，盐，冰糖

炖猪蹄,盖上盖子炖两个小时

4. 盖上盖子炖两个小时

炖猪蹄,最后大火收汁

5. 最后大火收汁

炖猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>出锅了

6. 猪蹄出锅了

菜谱创建于:2019年06月18日 19:04
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