下饭神器黄焖鸡
这个菜味道特特别好。 最近我们这里在下雨，那个雨大的呀，比依萍朝他爸要钱那天还大。 我特别不喜欢身上湿漉漉的感觉，一到下雨天就不愿意出门就在家里找吃的， 嗯，材料还可以。 ヾ(´A｀)ノﾟ正好够做个黄焖鸡，就有了今天这道菜。
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食材
- 鸡腿 2个
- 香菇 适量
- 青椒 一个
- 洋葱 半个
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 胡椒粉 2粒
- 味精鸡精 适量
- 葱姜蒜 少许
- 黄酱 一勺
- 白糖 适量
- 蚝油 3勺
步骤
2. 剁掉！ 用冷水浸泡出血。然后冷水下锅焯一遍。
3. 准备一个青椒，切成片。 蔬菜不固定哦爱用什么用什么。
5. 香菇切成片儿，用水焯一下。捞出控水备用。
6. 锅中放入葱姜蒜，加入准备好的蔬菜煸炒。
9. 把准备好的鸡肉直接放入锅中，煸炒，煸炒到表皮呈现出金黄色。
10. 倒入调制好的酱汁。
11. 翻炒均匀，注意这会儿的活儿不能太大，太大的话酱汁就会被炒苦。
12. 鸡肉完全裹满酱汁之后下入提前炒好的蔬菜。
13. 加小半碗儿的水，盖上盖子焖煮一会儿。
14. 准备一个碗
15. 起锅直接到菜，这个汤汁和米饭也特别好吃哈哈
小贴士
- 肌肉可以使用鸡腿肉，也可以使用整鸡剁成地块儿，不建议使鸡胸肉鸡胸肉的肉质比较松散。不够紧实，如果处理不好的话，炒炖之后呢会发柴。
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- 爱你哦～
菜谱创建于:2019年09月02日 19:56
