腊味煲仔饭

腊味煲仔饭

天气冷了，来一锅煲仔饭，好吃的不得了。

chihiro-婷

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食材

  • 腊肠 2根
  • 大米 140g
  • 水 210g
  • 生抽 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 菜心 适量
  • 香葱 适量
  • 芝麻油 适量
  • 鸡蛋 1个

步骤

腊味煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>斜切成薄片。这样切出来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>面积比较大，吃起来口感更好。2、拿一个小锅，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和盐放在锅里，小火煮开后放凉备用。

1. 腊肠斜切成薄片。这样切出来的腊肠面积比较大，吃起来口感更好。2、拿一个小锅，把生抽、芝麻油、糖和盐放在锅里，小火煮开后放凉备用。

腊味煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>洗干净之后用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>浸泡30分钟，然后沥干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>分。

2. 大米洗干净之后用水浸泡30分钟，然后沥干水分。

腊味煲仔饭,把大米饭进砂锅里，倒入适量的水用中火加热。

3. 把大米饭进砂锅里，倒入适量的水用中火加热。

腊味煲仔饭,当米饭煮至沸腾时，把切好的腊肠放进锅里，打一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，然后转小火煮至米饭成熟，米饭熟的时候我们会听到锅里发出声响，吱吱吱吱地响，这时我们就可以关火。关火后不要立刻打开盖子，让腊肠的香味焖入饭中。

4. 当米饭煮至沸腾时，把切好的腊肠放进锅里，打一个鸡蛋，然后转小火煮至米饭成熟，米饭熟的时候我们会听到锅里发出声响，吱吱吱吱地响，这时我们就可以关火。关火后不要立刻打开盖子，让腊肠的香味焖入饭中。

腊味煲仔饭,烧一锅热水，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3239'>菜心</a>烫熟。

5. 烧一锅热水，把菜心烫熟。

腊味煲仔饭,煲仔饭煮好之后把菜心放进锅里，淋上复制的酱油就可以吃了。

6. 煲仔饭煮好之后把菜心放进锅里，淋上复制的酱油就可以吃了。

腊味煲仔饭,晶莹剔透的米饭，吸收了腊肉的香，肥而不腻。还有焦香的锅巴，喷香喷香的，自己就能吃下一小锅哦。秋冬时节，吃腊味煲仔饭更配哦。

7. 晶莹剔透的米饭，吸收了腊肉的香，肥而不腻。还有焦香的锅巴，喷香喷香的，自己就能吃下一小锅哦。秋冬时节，吃腊味煲仔饭更配哦。

菜谱创建于:2019年10月25日 19:19
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