蒜泥蒸茄子
一直不太喜欢吃茄子，但是茄子很有营养，只有想办法做出下饭、味美的茄子，这次分享的就是自己喜欢的茄子做法。
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食材
- 茄子 1个
- 大蒜 5瓣
- 干辣椒（鲜小米辣） 根据个人口味
- 香油 少许
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 少许
- 香葱 少许
- 油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 茄子上锅蒸十分钟
3. 大蒜捣成泥状
4. 辣椒切段
5. 香葱切段
6. 碗中倒入酱油
7. 倒入香油
8. 倒入蚝油
9. 搅拌均匀
10. 茄子蒸熟，取出晾温
11. 茄子切掉头部，中间划开，倒入混合调料汁
12. 放上蒜泥
13. 蒜泥上放香葱段
14. 放上辣椒段
15. 锅中放油烧四成热
16. 热油淋在辣椒段上
17. 上桌开吃吧
菜谱创建于:2019年11月15日 21:33
